Teknik Bikin Waffle secara Mudah

Waffle adalah makanan yang sudah cukup populer di benua Eropa dan sekitarnya, dimana saat ini sudah mulai menyebar ke daerah kita, yang demikian itu nampak dari maraknya penjualan waffle di pinggir jalan dan restoran. Salah satu jenis waffle yang sangat populer adalah kue waffle dari Belgia yang memiliki nama yang berbeda-beda, seperti waffle pandan, blue waffle, dan masih banyak yang lainnya.
Waffle adalah roti yang berasal dari Belgia dan memiliki motif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukan merupakan masakan khas Indonesia, tetapi makanan ini sangat banyak dijumpai di cafe yang terdapat di Indonesia.
Ketika proses pembuatan waffle terkadang yang sukar untuk anda lakukan adalah mencari pencetak khusus waffle yang memiliki karakteristik berbeda dengan alat cetak kue lainnya. Tetapi untuk pembentukan adonan roti waffle sangat gampang dibuat, anda dapat dengan mudah untuk membentuknya.
Roti waffle sangatlah cocok disajikan untuk sarapan, seringkali waffle disajikan bersamaan dengan topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai selera, kue waffle juga dapat disandingkan bersama kopi. Ada juga sebagian orang yang lebih suka mengkonsumsi waffle sebagai dessert.
Akan tetapi apakah anda sudah mengetahui bahwa kue waffle mempunyai berbagai macam jenis?
Berikut 6 jenis kue waffle yang paling terkenal di dunia :

1. macam-macam kue waffle
Berikut merupakan beberapa varian roti waffle yang biasa kita jumpai di sekeliling kita. Berikut penjelasannya:
a. Waffle Amerika
Ini adalah jenis kue waffle yang dihidangkan di All Good. Roti waffle Amerika semakin nikmat jika disiram dengan aneka topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, dan es krim.
Biasanya American Waffles memiliki tekstur yang lebih tipis dengan ukuran yang padat. Walau memiliki isi, America waffles tetap mudah dipotong seperti pancake.
b. Waffle Belgia
Belgian Waffles biasanya mempunyai berat yang ringan dilengkapi tekstur yang agak garing. Waffle Belgia mempunyai bentuk yang unik yaitu persegi panjang.
Sebenarnya bila melihat dari historinya, Aslinya Belgian Waffles hanya diberi gula saja tanpa campuran topping lainnya. Penambahan topping di waffle Belgia ini dapat dikatakan telah merubah keasliannya.
c. The Liège waffles
Bahan The Liège waffles diadaptasi dari adonan roti Brrioche yang memiliki cita rasa manis. Hal tersebutlah yang membuat waffle ini terasa padat dan manis di mulut.
d. Waffle Hong Kong
Di negara Hong Kong, roti waffle biasanya diperdagangkan oleh penjual asongan. Warga Hong Kong dapat menikmatinya disaat kondisi hangat.
Waffle Hong Kong memiliki tekstur bulat-bulat seperti roti cubit. Penjual waffle di Hong Kong biasanya menaburkan mentega, kacang, cokelat, atau gula di sebagian waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.
e. Scandinavian waffles
Scandinavian waffles dicetak tipis setelah itu dibentuk menyerupai hati. Biasanya di atas waffle Scandinavia ditaburi gula, buah stoberi, selai, dan berbagai jenis buah.
f. Stroopwafels
kue waffle bermodel Belanda ini ialah roti waffle tipis ditambahkan dengan sirup di dalamnya. Adonannya terbuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.
Stroopwafels ialah waffle yang dipotong menjadi dua bagian disaat masih di dalam proses dipanggang. Setelah itu waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Waffle
Resep waffle yang akan kami berikan berikut merupakan cara yang tidak jauh berbeda dengan cara waffle belgia yang sudah sangat terkenal, sehingga menjadikan waffle ini menjadi sangat enak dan gurih.
Untuk mendapatkan waffle yang lezat dan sehat anda membutuhkan berbagai bahan-bahan berikut ini :

a. 1/4 kg tepung terigu.
b. 50 gram margarin yang dicairkan terlebih dulu.
c. 400 ml susu cair.
d. ½ sdt garam dapur.
e. Tiga kuning telur ayam.
f. Tiga putih telur ayam.
g. Dua sendok gula pasir putih.
h. 4 sdt baking powder siap pakai.
i. Kemudian vanila powder, sesuai kebutuhan.

3. Resep Membuat Kue Waffle Spesial Renyah Garing.

a. Sediakan dua wadah yang berlainan sebagai tempat mencampurkan bahan adonan, letakan tepung terigu, gula halus, garam halus, bubuk vanila, dan baking powder pada wadah pertama, setelah itu aduk sampai tercampur semua.
b. Berikutnya masukan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, kemudian aduk sampai merata.
c. Setelah itu masukan adonan cair pada tempat kedua ke wadah pertama, lalu aduk hingga semua bahan tercampur secara rata.
d. Berikutnya masukan putih telur ke dalam mesin mixer sampai berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Pindahkan hasil mixeran putih telur kedalam wadah pertama, lalu kocok lagi sampai tercampur rata.
f. Panaskan loyang waffle sembari mengolesi seluruh bagian atas loyang dengan margarin.
g. Tuangkan adonan waffle secukupnya, usahakan seluruh permukaan loyang ditutup dengan adonan lalu tutup dengan rapat.
h. Kemudian biarkan hingga waffle matang, angkat dan oleskan semua bagian palingatas dengan beraneka jenis toping yang anda sukai.
i. Kemudian waffle lezat gurih siap untuk disajikan.
j. Biarkan adonan sampai mengembang supaya nantinya tersaji kue waffle yang lezat dan gurih.
k. Terakhir tambahkan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lain-lainnya tergantung kehendak anda.
Selamat mencoba dan semoga sukses.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *